材料
' W1 k+ Q. L) X4 Q9 O5 K公仔箱論壇15cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆
/ W& d5 O7 s) h" A9 \$ F* Utvb now,tvbnow,bttvb薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- w5 |( h+ |: [. Z+ i
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紅豆慕絲公仔箱論壇* Q; j# Z, m0 \% h, o$ [* b
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 |# s; H3 p6 ]" A, _4 }
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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$ J( E! G9 r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇0 W1 r- ?; ?: F) c$ N
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。: X, _# v& s" H' H
7 T2 v- y) }# l% atvb now,tvbnow,bttvb4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。3 y, L9 m" n9 m- q9 o
) I7 y& ]* X3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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0 q) ~$ Q9 N% j6 G% h. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。4 E9 r l) R, G; a9 |
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4 u l! K+ ]( P* w/ Y公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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