材料公仔箱論壇( i2 E/ @) [+ e
15cm圓形海綿蛋糕 2片
8 ]* R- P e# ?' A8 B5 ~公仔箱論壇
3 v! k! o& W2 ? D6 ywww2.tvboxnow.com白朱古力脆脆; M4 { u7 u0 P
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ u" Z J( _/ ], [" \
! c. o7 A6 ? u$ \: u) |. [" {& R+ rwww2.tvboxnow.com紅豆慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( c* l+ I0 ~; o
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克tvb now,tvbnow,bttvb2 w, _2 t# n6 n+ J) {+ R
% J1 e$ y6 w, L2 i; @; v" M# b. D2 S+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( v' U* I5 `5 L) q( E0 C
做法
^) P. P8 O" v- l5 }6 Bwww2.tvboxnow.com1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
3 r/ i* j; q1 W+ m/ n) c. @9 M4 ]9 N7 T" R( J3 h0 i( ^' V$ a. S
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ D4 @ {. `* D5 j" y. Y
; V, @ y0 B' x5 s: \www2.tvboxnow.com3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。( C, `9 C* z5 E2 ?. O, Z
1 l! n( Q6 b# o. t* \# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇: K4 Z+ A+ Y8 G4 u5 ^+ j
tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ T" {! t7 X2 ?) G/ d
5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
( R1 X% N: s* W公仔箱論壇
h9 N% Z2 y: L4 K) m5 b. j: G) l' R公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
; A! U% B u1 B$ }公仔箱論壇
6 t' M, C2 l) }, ~. u! r- Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 w4 d ~/ {! g$ x+ F2 q: |$ B7 U5 M
貼士
+ D) g8 b; B/ y! A用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
| 