[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
( i5 |! n( ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片  c. c+ `- G$ N( m  h. z8 Y9 R$ S6 Z

% R% t$ c* }( {+ l公仔箱論壇白朱古力脆脆
8 d% w. {% P( g$ k2 E+ z1 U: twww2.tvboxnow.com薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
8 L% s% S  a$ U- h) b6 E4 {; q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- a" W% _4 S( ~5 k
紅豆慕絲www2.tvboxnow.com5 w2 I- O' W0 u+ I' @# c$ `, U' @
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克3 K; Y5 F* k5 H2 U$ {5 S" F

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3 v6 Q9 y  C; c6 b4 l做法: x* |4 g, V/ n; Q, Z. ?0 [
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- S: {$ F2 _! y/ G0 U) }
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 l  Q1 N/ C5 u2 j' ~$ z( b+ K

) o- M) ]0 j2 \, U公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。www2.tvboxnow.com, j5 f+ t9 j0 I5 K7 [) v# V

3 ]6 ]# B% D$ ?/ y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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3 M* @2 o% S2 |5 i2 ?3 T2 S  [5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 u2 ?2 |% i4 r; N3 J: Y
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士
# c) n' f# h' Kwww2.tvboxnow.com用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。