材料www2.tvboxnow.com D' Q7 r! i, E9 W; `
15cm圓形海綿蛋糕 2片
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, w. t2 }! |8 {/ N( [8 ~, B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力脆脆
3 H9 Q& _6 D3 k! O [薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升! ^3 l# M6 u' f( W* T
: D: w4 o- ~% c1 e! @6 I紅豆慕絲tvb now,tvbnow,bttvb! N6 v/ F0 i/ P' C Q9 R3 t' J
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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3 T/ V7 S3 n3 P- K0 N# [做法
U2 Z. j; t! N; t公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。公仔箱論壇9 H2 Q' b$ o3 r2 y: h
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。www2.tvboxnow.com& h3 v* I$ ?- U f( c( \
) B+ D+ ^' p$ U. i1 |/ P2 }4 h3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。公仔箱論壇3 U6 ]2 }& K. z2 U5 O/ U
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' }4 n: E- `7 c, R2 o
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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+ P+ V i! u6 b6 s) y2 p6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇. \ C* N- J# R* V* p4 a; {
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0 J% h6 v! r9 ?+ f% `/ F# Dwww2.tvboxnow.com用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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