[中式食譜] 蝦米菜脯煲飯

ChEeHoCk

蝦米菜脯煲飯 tvb now,tvbnow,bttvb3 p' o8 L' N  W. q1 V% c7 d* c- j * L3 T# ~' ?9 w* V; R/ `tvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) ?- F6 ]# m2 {; |1 d 【材　料】 白米 155公克 蝦米 20公克 菜脯 30公克 蒜末 20公克 紅蘿蔔丁 30公克 【調味料】 水 240公克 油 1小匙 鹽 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

; f$ v3 E9 A1 T6 K7 I; K9 u5 R
/ D8 h- q7 ^: n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w+ m" l: _/ s: R0 h3 mtvb now,tvbnow,bttvbPls reply to support...公仔箱論壇8 f. Z( i2 M! \! v* A, W% q
公仔箱論壇# Z% u% O) |- n7 R' W1 W
[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ]