材料
# V! L( m6 A$ x5 @www2.tvboxnow.com日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許公仔箱論壇; h# r, h% E! _& } e* e
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% J' Q) _; A/ O# S. V! N0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
& R w9 S% D4 Z" p9 x1.日式叉燒切 8片。www2.tvboxnow.com: M" w3 r9 Q# B& x% m% p& M
7 _6 |; U3 T/ A$ D- ?. {9 V2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。1 \7 v+ w! [4 ~# _
& {5 |; G- p1 X7 N( T/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
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' d* [. A7 [9 l9 |0 M- ?5 C) b9 fwww2.tvboxnow.com4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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; w, d3 z& T2 M& f0 ?! b) y! s貼士
* S2 K* P5 g/ I+ B# ^www2.tvboxnow.com烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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