[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
0 P/ x3 U3 J+ [7 \7 H# N" @公仔箱論壇讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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: m- b+ W0 B+ g4 h烏冬汁
3 f- x5 f! b$ Z" {% l. c5 \www2.tvboxnow.com昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升& c: l  ~3 A3 z2 {% E
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" e, v: n6 W+ `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' G/ Q* a' ?7 M
1.將日式叉燒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 D. Y- b9 u6 R7 r+ X' f
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。! ^( K+ Z! U) j
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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! M% Z* B* p5 e) i  D+ @4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。公仔箱論壇* f5 R3 d- N& w" u( G3 ^' Q

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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。