[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
% t5 Y, p3 S- l: Q' _: \tvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( o1 ]( C5 n  N+ g% o% s
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a# Q$ q' k  \

2 ]+ @* r% r/ Z公仔箱論壇作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 b* K- d& x6 L
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
  i% P; p  e0 [: `& b$ v' K6 N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇3 s7 n* v. O% `. {% {* D
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
( S8 ~7 C, `  o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。www2.tvboxnow.com4 M$ x9 m! D7 \
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。