[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
8 B2 R: X% {, Jtvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份
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" \$ l! c  \$ o+ _4 Y! j公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G( ?/ {4 Y( m! \5 M" j
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
1 W; A: c, O( l6 r+ ~; D8 g公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 C$ q* @( O5 J- D9 M% g1 M. O
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 N& X+ s3 }4 Y* C/ Q
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
  `' `" _& w) vtvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
! ?8 I2 |5 U0 O2 `7 W; _: J6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。