材料
/ G" i* [% x. [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張餡料︰忌廉/牛奶各 125毫升、糖 40克、全蛋（拂勻） 2隻、蛋黃 1個: l4 J2 R/ Y$ J. T# }3 G! z
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做法公仔箱論壇8 a* O6 @: g) |9 X* d: J
1.酥皮解凍，切去硬邊捲成圓筒形，用保鮮紙包好，放冰格雪 1小時至定形。公仔箱論壇! V4 L+ P7 H; M! }3 [* a l
8 q2 {; s7 T' x5 ^4 F {' bwww2.tvboxnow.com2.取出酥皮解凍，切成 8份。將切口位平放，壓扁碾薄，壓入撻模內約至 4毫米厚，放雪藏備用。
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: E- ^1 u. c( y2 S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉和牛奶以小火煮熱，熄火，加糖拌溶，再加入全蛋和蛋黃拌勻成蛋糊，待凉。
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7 g. Z4 \$ j, p1 r$ a7 t4 f公仔箱論壇4.將蛋糊過篩倒入撻皮內，放入預熱至 220℃焗爐，焗 20至 25分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb% e. r4 g- S3 G+ q
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酥皮放入撻模中別壓太薄，約 4毫米厚最好，不然焗好會沒有酥皮的層次。4 o! N* ?1 {/ n& q/ k* H6 f
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發表於 2011-6-23 06:20 AM
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