[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料
8 Y# T  N9 C7 M: a; L. O" gtvb now,tvbnow,bttvb大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 l; R8 W1 }2 M' L
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 E! B/ P# {6 ~: v# A$ X
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。公仔箱論壇0 b4 p9 x1 s9 T! p6 @

' r5 P0 U' _7 z& B- w' ]公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com! y" j& \, C  c
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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