[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料www2.tvboxnow.com. {' U9 p: L# f; C& U
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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+ ~( H, s5 N  Y6 D7 J$ _做法
$ ?8 _& S- l7 w+ f4 U) h0 o公仔箱論壇1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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" ~; a( e7 q. _+ {( `( p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。8 |7 f9 r/ Z3 w6 \/ n& o

3 Q2 |( u6 H6 {; l" J公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; e: v- g0 u9 i
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; I8 _0 p9 T! a$ c2 R* V1 l貼士www2.tvboxnow.com) i1 m( B- ]/ l/ m, c
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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