[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

2 W. W- J: t" q3 B( B7 N1 f 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 www2.tvboxnow.com% B9 d8 P7 d/ e& P8 V. g 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 7 A1 \3 ~; Z! d& A 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。www2.tvboxnow.com7 Z# \8 L% f' q. {- X 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 www2.tvboxnow.com, r5 H7 H& W, ^8 j

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