[中式食譜] 番茄炒豆卜

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番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許公仔箱論壇5 Z! g8 Z: A6 M7 S. ^

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# O7 v/ L5 x* D, w( ~8 c$ N9 I, o, z公仔箱論壇做法   8 |" y* S2 [4 z2 o# H
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。' `8 N" B( Z+ `0 o/ X' M6 x
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。
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