[中式食譜] 豉 油 雞

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材料
1 {( [  E0 G3 v4 u1 V5 |3 L雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  Y" u$ |/ Y% e7 c$ o  y
薑 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 z: @) i0 s0 v7 _( I, Q
蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, k1 t% }2 |) I1 U) _  t
芝 麻 油 1 茶 匙
- d" _8 C4 r+ @9 C( }" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 & T  \1 Y! @$ G9 V0 `3 F- ^7 ]
清 水 1 1/2 杯
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5 z9 r6 R7 U! _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
7 e- b  c0 T: c公仔箱論壇1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 & |* I( v& u# Y7 q. g. y
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
- }  G( t" z% e7 l1 s! {tvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 公仔箱論壇+ h0 J3 Q: H3 S7 V
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
3 }% k/ k$ R* W9 H* _9 I5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。