材料 www2.tvboxnow.com" x+ H* j/ W5 l/ s; W
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇6 b, k/ L m9 ?, y- f
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醃料
; `9 C, r7 p1 _$ r公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙1 b; B' D: `& P% ?+ l
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 q9 @8 g1 ?* H/ e
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量" Q9 ~/ y5 W/ \& C
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1.海螺肉下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 E/ n O# {0 ~# ~$ F! R
# O) w3 P& a- `1 P2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 g3 v% O& I' U( u
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。www2.tvboxnow.com4 b% O: }) b) z& v! a; A
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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8 E1 t; w; r, R7 I8 l0 Y7 S醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb- W! Y1 C2 B A5 s/ c/ D
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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