材料
% y& C# C5 C8 _$ z5 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ c, N! q% ^5 A* X
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb P2 L+ u7 P) p% ?" B0 ^" u( b
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料公仔箱論壇" W% n( e+ G% _2 u; E; n3 @2 n. c
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 Y8 G$ T! N+ R& G2 b
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做法公仔箱論壇6 P c! [( o2 N
1.海螺肉下醃料拌勻。
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9 A# \' c9 n5 G% m3 ?9 k0 m2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。8 }/ y! S5 B: P5 n* G
, N8 p3 X8 \5 a* x公仔箱論壇3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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9 H. V' _: q7 R0 a) Q7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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# E: w; ]% [8 D6 P" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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