材料 公仔箱論壇. @5 j; ]! {. _) a+ R
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; |" H1 U6 D* A( u
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醃料
3 R8 K1 s; B5 i# x公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料
' p; _" a# K, F! z% ?8 X3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 c- n5 o: k/ }; |! t2 J" p, Q
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) j" Z, k5 Q+ [9 v/ z' {. z7 t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" l* p6 J! Y: T) [" h6 `9 D8 Owww2.tvboxnow.com1.海螺肉下醃料拌勻。. q; E4 }3 x6 P% E l" X. D, A
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。8 E( \8 i9 z1 P s0 \
1 h/ t1 ?: S2 u4 p& a' v3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* w1 x" F T0 I1 K" T: J
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% X( q! l2 ^9 R; T- _9 [tvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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