材料 tvb now,tvbnow,bttvb( S4 `6 f; t& R e1 | v
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \% |( }8 P0 ^* |
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醃料
4 a: P6 e+ a# h鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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8 j$ r* v' V6 t: z# D' O. T6 x$ a9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ E, z9 u- {5 k$ b& ]( X/ }3 z鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量公仔箱論壇7 Y j+ Z7 I3 q* u9 J6 a4 t
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! D6 E1 ~% g, I. P6 ]0 j做法6 v6 x0 _' g o7 @% y
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, e7 }' ?& q6 ~
& m7 X2 S! T" a6 [& t, p4 P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" q& ^6 L" R
: u; }: L8 @, N+ N, Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% K; y9 U: U' y
貼士
' L# i7 r- E: s公仔箱論壇醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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