材料 www2.tvboxnow.com8 j6 m; E0 _4 K; g" U
海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, X* q+ r- h. {- S, k
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
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7 E8 V$ J6 t% R+ i5 [tvb now,tvbnow,bttvb啫喱
1 P) i7 j+ I. C# E6 Z6 q2 n& v茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒公仔箱論壇+ r! d8 W' k, F! F& _2 q
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慕絲
+ K( B( V4 }( x( W7 x: { 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克www2.tvboxnow.com' f- _% a/ B2 `7 Y `8 F4 H
2 E% x* X. E4 mwww2.tvboxnow.com茉莉花漿
5 S' e" W" a) I6 c" S# |$ @公仔箱論壇茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克www2.tvboxnow.com [' T3 m: W/ d& S6 H
0 i3 |1 ^' `% Q6 l& f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 j- E. Y) M# g
做法
& A9 u% l6 A$ |www2.tvboxnow.com1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K8 k: {$ _7 s5 K4 n8 p9 P: ?
1 v7 S* w/ r9 z3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 N; {3 `( \0 H% q( m
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
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( Q1 l" H9 o ?3 \+ I0 k公仔箱論壇6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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