材料 v; Y1 J( B, m/ G% {$ G1 g2 Z
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許2 l5 f+ D0 H, M
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+ G$ r/ e" n7 m( M6 L* c+ Bwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com; {6 ~& L6 Z9 F \! Q1 H
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。! R9 p6 f- p3 u, m( S# B1 |
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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9 s/ ?3 R6 g6 O& [2 x' X3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。1 |% T/ Q6 K* G, n
3 d7 ^7 H6 ]# t, ]6 u: ~ g8 `$ \. ~7 W公仔箱論壇4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 v, \( a0 M
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。www2.tvboxnow.com4 q, k! H+ y) u- J O! L' U0 e% a' I
/ R& \& u# h, fwww2.tvboxnow.com7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 公仔箱論壇4 e& Y9 {2 r H8 p' U
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" Y. h6 p: H# ^1 [" U) s貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& P4 ~1 C' _2 `' F
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 \1 ]/ W6 I- o2 s( X
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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