材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ y ]9 b6 r' _! m
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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* o4 w+ Z6 [6 w3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法# V& p0 _$ M3 Y
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) b% ]; ~- W8 z2 }
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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0 y s, t0 j: M0 ~. p8 Dwww2.tvboxnow.com3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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c# Y6 {6 t3 U- f9 i9 {4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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* G) }2 ?8 t9 ?3 s公仔箱論壇5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. e: M9 U+ F1 S l
2 N- e. {. m5 Z5 H! Y1 n6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
1 G7 H/ N' k# y: j; Q) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# j* g* r) B# [* Z
7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 % o$ \ m7 R$ F/ L2 \
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帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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