材料
W: i4 N$ W7 h/ v- ~/ [! w; o) w# \公仔箱論壇加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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) {$ ~9 u& f) D. Z% O* L& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& \+ Y4 [4 }" y0 B, a! l
做法www2.tvboxnow.com" d% H: m! {! E: ?+ Z Z
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。公仔箱論壇% O0 T5 r0 O" I t
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。" T9 `9 F. g6 i c7 g- @
# K- N# I% G+ [' V8 b& o4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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0 e* t5 n: F4 Q2 J5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。www2.tvboxnow.com+ q+ o# B1 X1 z
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 n/ B8 V2 k+ I" K
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貼士
( v0 ?1 W2 j. A! iwww2.tvboxnow.com帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* v% A/ _1 _, m
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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