材料
" P5 J' |$ U$ ztvb now,tvbnow,bttvb加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許; l& a' S# ~. v1 _
: _! h& V" G& V公仔箱論壇$ G& I) [' @6 R. n. d* r; N
做法公仔箱論壇6 t4 j+ g8 S: j% w& T$ }1 |% n
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
/ c2 H0 ?8 ?* t* u3 d& z. R. O' n3 @; Z2 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 n7 s+ V. [8 p+ m% H7 ?公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
+ P0 x2 [+ G8 }4 W0 N( ^# z( e) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 E7 r' e- n, A. L5 I( y: K$ `
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
" l) r& |4 h0 _! s" K
7 N6 L! U6 T; n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。. m4 e+ a" w. x$ f1 N& l7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 U7 @, ]5 d2 L* ]
5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。/ K+ ]+ e( ~9 S; i V
5 c( E! ]* F5 ?% Hwww2.tvboxnow.com6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
3 F- p: Q D/ y3 V2 I
& j$ X8 L1 l* K9 Z1 f; @tvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
- F* Q/ e5 E J) d! swww2.tvboxnow.com
6 p; d( j% r* |+ D+ Qwww2.tvboxnow.com- u6 Z0 E# A& O/ p5 o6 z; T& I' M# ?
貼士# P3 J' v! y# G% X
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 b& T- U/ Y& O: A& ~( O; h/ v1 z
|
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 