材料
! @. o- I6 C5 d, U9 [8 I公仔箱論壇斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵# D) o" t! Q2 j4 o( i' p- `
/ W2 V* ]1 J& ?www2.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇( p8 |4 h$ a3 ~: ~
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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/ S" w. }3 q7 q# A( N4 M! [/ C調味
& m3 i: b7 m) [$ S$ o; e/ b1 m: [' Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 M* |* v. d; R( t, r+ y
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做法
( N- w/ o S6 |8 \3 J: i公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。 A7 s0 @7 Y1 L
8 Q, m. O6 f- ^6 U+ n+ |% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb( u7 A$ e" ^5 i- C) u: s. i+ c
% j, G) `9 y/ {( U9 D" A7 B公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。 D' U# f7 J- |2 x
5 ~$ n9 [# e& s& S) @+ T. [4 m公仔箱論壇5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 www2.tvboxnow.com- k5 [& z0 A$ S; N' E
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貼士6 F% K' Z- K$ Y2 R8 y
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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