[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
8 b9 Y: ?8 Z9 C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：) y* ^: [) ^2 R' h& v! M6 c( Z
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(主食材)：百頁豆腐
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, i$ D$ A, W( j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油& t) M' X4 k3 |) i# A
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(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜, m& C: o( J0 Q! Z) p5 V% m3 ^- o
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做法：
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9 C* R, A- ~. z- O# G1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
" p4 ?% Y+ G, A2 J- n備用。
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5 R0 |0 {% i9 u' N) n! ^8 ~( {2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
! b# q! `+ n4 G. c. s6 N$ H7 l公仔箱論壇鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。