菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
3 r! b4 I" ?* W* f# U+ i# Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
; s" K" g# F* E ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
% I& X4 F0 ]# \5 o; [0 }tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
5 C2 F4 o/ H9 @, n% U. p公仔箱論壇(調味料)：糖
4 K" F/ A% o6 [8 t公仔箱論壇做法：
/ m2 ]: g+ m k5 h1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變公仔箱論壇" b$ G1 k' M! J C0 o0 q
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
% B4 W: i! n! |. q7 \; f' y5 Q公仔箱論壇薯變軟。
0 [7 J) p) F3 u- ]2 j, @tvb now,tvbnow,bttvb2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
7 D9 s8 s/ h( ]3 r& f8 h公仔箱論壇蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。公仔箱論壇1 V( O. n# J, _' Z
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙+ h- U. M: l; s$ O2 G. C: H) D" G3 h
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb9 s% w) L% k1 w! z: W
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 