材料 8 ^5 D3 _! |* A# Y8 }* W
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇5 D2 I' U$ P. _1 [
- W" ~ K, q8 j2 E# j& g, o9 L麪糊( K2 Y( q: b8 o3 D8 w
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 , B( G8 O" g( j: j
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醃料公仔箱論壇2 @) k# e! E- M: H/ f# z
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
+ z( ]8 }# I j4 d; K8 x. y9 Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( V5 }3 x6 ]$ k2 G- o. f' {
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。公仔箱論壇/ A5 [, [6 O% E) ~
* q4 g" A1 [7 A* s4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。( o; G% _% Y3 g- D4 {: X: K
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. ]7 M8 `7 d3 l- U2 Y8 @1 v
A" z- g+ W, v: P7 ]www2.tvboxnow.com6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ _, M. p% i' a* Z, q3 \
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。www2.tvboxnow.com6 v8 ?/ B" q: R# o
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貼士0 E% G# M1 g: W9 L2 n
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。8 x" R# ]. z0 n% ?5 D f3 b
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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