材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ z, y! y' q* f- B# |2 e
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊
! J, X. b- A( S+ v( j4 p蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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5 W& K- l# C1 Q& d1 T. A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇 Z+ e) \ q! t( W& a) L. a
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ J8 ^5 P" C" a8 I6 |2 B9 @
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做法公仔箱論壇) U$ H3 r! J t
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。" G7 x/ a) v4 v
0 j8 P t' {% L* j/ T. F8 a2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l% E' S/ L4 x5 {3 F) u9 T
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
( P- }5 q3 R$ f7 ~ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^. l/ n2 D- @ J* g9 p4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇/ M5 W& s: a2 g( L
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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# N) a( i9 w5 x! e: O6 w( t6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。公仔箱論壇. ~( l/ O! F' p' e/ L
# E$ N/ ~! C3 |) N- }$ H* N- h7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。公仔箱論壇9 X8 k( S( s/ x2 t2 S- W
' L. _: e% ]4 ~, H8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
* ~" c+ a8 }) `* Q三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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