材料 1 g4 @6 l; H+ G8 c
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊tvb now,tvbnow,bttvb: R9 G2 g: m& Z; \
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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$ y+ _: w! `6 F1 k" b+ L* Zwww2.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ D, S; o2 J* Q; @) F( k1 V L% A+ a
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許- O" @- m. v" J' f4 S6 ~
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7 u6 Z8 t4 [4 t' S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ f" v) y- u8 E; g- `
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。( V5 x2 ~1 d# t" \
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。- G% P: ^3 E( ]
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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) g) p$ h+ B4 K$ k8 ], g! I4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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: C1 y+ n( |0 M7 E; Y* \7 }* Z9 V8 Q公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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3 R% L( w3 @7 o0 h8 [www2.tvboxnow.com6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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1 g& `' ^3 ~' I# U7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。公仔箱論壇( G+ Y' U2 ^) {! j; R- h; t! |
3 a- ?+ L( a# Q- t; O8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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( T2 m8 h# K4 @+ v- d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。www2.tvboxnow.com4 j, N( A5 a8 j$ t1 H
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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