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三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升www2.tvboxnow.com0 V6 M* @5 A7 e4 U
" Z; f! |1 K' Hwww2.tvboxnow.com醃料
8 ]' Y3 L; m" F1 L* `6 K* Owww2.tvboxnow.com豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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3 ~5 B3 K) M2 m! m2 `1 K- rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 h( D6 u& a3 B$ D- ? ?公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' } A* A: L6 |
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. n _- R1 x. owww2.tvboxnow.com做法
# x7 @$ e7 C1 K* `5 _! W) g8 F/ ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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3 i0 K& \5 d; A( T" y y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。7 G/ {' D, I4 |/ F* H
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。" ], S8 N4 Y; C, K4 I
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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0 k! i! x& ]. ?- M+ G+ k. }& M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 u9 a0 x2 G" t' M2 n5 K
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..www2.tvboxnow.com# M% g4 p7 _3 d6 ], c2 ^
,起碼夠簡單