材料
5 E3 K4 ? x" m/ [2 \www2.tvboxnow.com三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇4 Q& N: k$ b% Y6 |% U4 t i& x
$ f7 _9 t3 J9 E" r; ?/ s4 vwww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com4 z6 R2 K- U) _' Y
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料- v* h1 O1 @2 |9 }7 U; _/ V
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
+ C- C) O7 v+ V! A: b% W- [: C8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.京葱切段；小番茄切去底部。9 ^, M9 H6 A4 a( Z; B( j
9 k5 T1 d" [( ]7 `1 o2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。www2.tvboxnow.com$ m$ x2 H- h& @( |+ W
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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B) L J! m. u# c x) T: [+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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$ E3 k( X' r9 ^7 g9 J* q公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
# ~/ N" j4 O( U: o) _! m想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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