[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' j& w( T' l7 `4 z

1、波波饺公仔箱論壇: _- s. p. V# {8 l

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

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2、蛤蜊饺 ) z$ t r5 J2 f; {

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折并将两侧往里折；
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb* k: `& k$ m. `/ T3 }
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 www2.tvboxnow.com1 W! {' F4 I& [

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3、四喜蒸饺 www2.tvboxnow.com$ v, M' |; x/ ~* x! s! f" {
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取饺皮一张于掌心放入适量肉馅； www2.tvboxnow.com: P- z( e4 }: Y3 {! I4 c( b: ~5 E
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； ' @0 ~9 a; e3 E
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；公仔箱論壇5 \4 {) ~* o8 L( ~
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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4、鱼形饺公仔箱論壇8 S! n3 n& ~/ M, u" C/ n7 E
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；: L E) T3 C; i& _
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb5 h# H; N: L; [
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇9 D% F" x' C# \* i( ]# k0 h8 ~
对折成半圆形，捏牢中间；
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

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6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. o8 J% |' k0 L
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

7、钱包饺 1 `3 U3 ?; O; E# b! t% ]

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb: y4 @4 n1 i5 z" F$ j" z! z6 a) C
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

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8、小锁饺 , h9 ^$ @8 g& [9 g& S( j# E" E

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ C, D: x f; n8 f

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9、三角饺 www2.tvboxnow.com3 c# z6 s/ ~" F2 l2 @
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！公仔箱論壇; X8 c7 K9 n/ f9 a p& B0 O m
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