[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ x/ t" s+ O* r% H
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 公仔箱論壇( S2 b+ o0 Q5 V l
8 I6 v/ N9 A4 N4 j" j 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 F8 U2 s9 e0 |& \5 Y
将饺皮对折封口成半圆形； p# H9 D E( u7 k1 a+ R
食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" U) k1 g$ {# V0 Q! q
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. W/ c( k `- p; w
将饺皮对折并将两侧往里折；
9 T9 \9 j* Z/ k/ cwww2.tvboxnow.com 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇# X* g$ L4 v; `
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 a0 ]* ]& Z" j$ Q
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 % z6 F# Y7 R) P N. n% U/ V" o
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3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 L7 _" u4 K$ H3 U
5 p3 b7 v7 \' G, R$ X' m 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； www2.tvboxnow.com5 n- Q% f/ z2 V9 j8 T# ^! f4 n
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. l0 x2 z) X. T) \$ O* E
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 M: T! W; p" r$ u: ]
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
. N5 q5 X) ]( T- @: X 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ % ]# } |, m% B/ F8 n: E
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4、鱼形饺
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9 F0 ?2 {. O! ?- w% o2 E 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
: D8 V9 E( E4 z T公仔箱論壇 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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" k6 e& G& \# S+ W* t9 d: f 5、元宝饺 ' G* y2 R; C8 G7 I+ D- L0 W1 p9 i
$ P4 ]4 ~0 s2 hwww2.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ M3 k* d- h' X, }0 u" B' ?2 }# y7 l 对折成半圆形，捏牢中间； 8 l4 w- I" Q( [9 c3 A
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" b, V" M7 j8 C) G( E
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇9 }* B, s) E& W3 S* ^) H$ I0 C. C
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb) Q, Q1 y& Z' M. R, c! w& W" l
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
% a9 @& N, X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & c+ k- q/ N) t& u3 f. d* c1 C. r) H/ L
7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 9 Y0 g0 I$ K3 k) a
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇: a8 W ^# \" o- X
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 公仔箱論壇, P' E; P0 r; r: V" V. N' K7 d
" [( K0 {: n# q9 l/ ? 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
1 [- }* Y/ m. O2 E5 V/ c0 j 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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9、三角饺 9 I, t- h- w; Z) h- @! U
7 t& D8 u8 a; c6 g U! I ?0 T! pwww2.tvboxnow.com 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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