(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb, J- P: W; m0 w4 @9 I9 g7 N1 T3 n
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豆腐獅子頭
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& t, z1 d5 ^: L. f4 D' a0 w公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
+ s; d* \1 }, E: _2 u) \) D 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 Z- |! R) c) A/ L
2 片薑
- \2 z" T2 D' f! ^& ~ 1 塊豆腐+ Y8 k1 i1 J3 e' L9 n8 A) o
1 隻蛋白
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5 L1 a9 }1 {+ h& T& Rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉
- R6 E1 H: p; P5 }4 K$ Jwww2.tvboxnow.com調味料 : 2 茶匙生抽
% E$ w( L* g; u. A 胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇3 m3 H) s7 N1 q; m+ c" b+ r
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調味料 : 3/4 杯水
2 z3 j- ~/ s3 E3 {公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽, y8 H8 }5 Q0 ~. @/ o/ \
1/3 茶匙糖
# o, u/ M( [9 B9 [9 d 1 湯匙生抽
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0 \6 Q! l2 c" B$ O8 [. ?( v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
' v1 r' q2 u7 @* ?4 v$ n. T公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
/ |4 Q9 u1 T, N0 Rwww2.tvboxnow.com 煮至滾起待用。7 c2 I8 e9 j$ ~$ c/ }# q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb- L- h. w% ]: E1 Z. ^
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
3 g9 n D0 Y& R5 ]4 J) x$ s (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
& z4 a& l: D" _+ w! A/ b2 u/ L 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。7 g" R/ ~( j4 Q& } p1 D$ Q/ o
9 [ u S) `* L5 X; \-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 @5 h3 m6 Z
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
3 i1 Y: P; C) {( q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f- B5 e V8 g |9 \" `$ A; o公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
3 f d) {* q0 L* }# r+ k) r, a 160g Minced pork
2 x1 y2 | d" {4 }# ] 2 slices of ginger
" D' \' u9 A% F, N6 |% i 1 pc of beancurd" |& @8 M+ F: [; n
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb6 O2 F7 u9 U. n! c# N
( K6 Q# c- l3 f5 ~8 e- C" n6 Q4 vtvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork公仔箱論壇6 Y8 e q b, k
Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇! G* f8 U/ E9 G3 ?& ?8 e% O# F8 ~
A pinch of pepper & a dash of seasame oil* {4 p9 h$ c% M* ]9 Q
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Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^ U3 P6 H) V1 Q& m5 H
1/4 tsp salt
/ f1 G$ r& ~0 a9 g0 H 1/3 tsp sugar
, l E- V' Z3 r. ? g& ftvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy saucewww2.tvboxnow.com8 ~$ w; J, B0 y/ p* Z g' U; i5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 T) F: y' X. `3 k' v
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, U" z# F* ?8 w r6 S2 y
Saute it with some oil & ginger slices until soft. $ @& L% E7 f9 @) W( X
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇/ Z6 O4 k) t/ E& `! A4 v
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) o) O' T1 L
(2) Put minced pork into a large bowl and add in # |: n3 r8 E" S
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇3 x9 F) H' H/ C- M! f# ^
tbsp cornflour, blend well.7 v. j1 F! C/ X6 t9 z: m V
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
_# \2 t0 [9 }8 t# P) Ftvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in
: [8 j, d/ T% {" _) K9 @www2.tvboxnow.com seasonings. Cook over medium-low heat until
c* [$ n0 x8 \/ \ thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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