(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇) E* T+ ?$ C4 w" U
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb: V! `1 j- |4 X: n$ K: y t
公仔箱論壇7 d. J, v+ u; i+ T% e/ w* J
3 l1 E3 K- Q( e# L. A8 L2 P
材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇5 Y( e; d e/ ^( M7 z. {7 f8 s
4 兩碎豬肉www2.tvboxnow.com4 }" |# s( ^2 h' D/ Z& v
2 片薑
) Z# C1 Q$ U. o9 t7 G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
: c! k6 ]+ G+ z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
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* K# n/ j H X% o1 z& Rwww2.tvboxnow.com豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# l* b3 ?* f' L; w$ u
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 u% l1 N# w" l/ T
胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇8 Y2 a$ }) d _. \& b- c1 J0 Y+ z
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調味料 : 3/4 杯水
6 [6 ^" N; c% B* C- k2 \# r3 _ 1/4 茶匙鹽
, _2 K, s6 }& T9 e2 G. Jwww2.tvboxnow.com 1/3 茶匙糖! P: v9 B; J V6 u
1 湯匙生抽公仔箱論壇 Y2 N u; |, u v7 O
# X& Y3 W4 v+ ^8 ]0 U公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: w2 n. U: L8 [6 I, J公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
6 x. }% ^; M$ A n; S! k# a f9 [7 p 煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! ?7 D& C( C+ J3 i
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
0 t2 o/ R1 ?) y0 v) ctvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。www2.tvboxnow.com- N0 l1 Z$ W3 u, g
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津www2.tvboxnow.com& {* w' A) E$ E7 f7 z" N
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb Z# S, D: B7 Q' }. u) H; C
: A% V; p; R% C' G: Z9 _( Ltvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇1 w8 p& D( n: t& Y6 b' M" y( |- z
. L n/ V( ?2 E7 D2 V& s/ g公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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$ R1 l& ?2 T5 h( Y2 c. D9 ?) WIngredients : 320g Long cabbage
+ x. S* H, p: ]tvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork# c: _ z& g$ t, o! ^
2 slices of ginger
7 i( [3 B- g4 w6 ^ 1 pc of beancurd( ^5 Y) O' p9 C1 P( E" q0 f# J
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb1 `7 K& b% l1 I& V3 e( v& _& D
www2.tvboxnow.com% `% }. g, D' I7 x! Z& i/ f1 b
Minced Pork
" e: A2 o( t/ M' j. L. }* _& ?! p. gSeasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 K' s o# s$ D% Z0 p5 t
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
6 V, a2 C, H: |% m, P% y
$ r) m- R6 W! a, O公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of waterwww2.tvboxnow.com& J: m7 Y2 ?* h& @, ^: n' Q
1/4 tsp salt
: i. J: L4 C. \& K: G* @7 x; _ 1/3 tsp sugar
- v, l9 Z) K- n6 r" V: ]2 b1 o% v! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce
^% v9 o/ [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 I: ?* ?8 R, j1 x* S5 M& I3 I+ q
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. $ U4 ~7 z9 a/ v! i2 s) l
Saute it with some oil & ginger slices until soft. " X1 |& \, ~7 o* V% i
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# v& |9 h2 m4 b and water, then bring it to boil.
. a( v9 a; m5 S$ p4 }) [- g U: O (2) Put minced pork into a large bowl and add in www2.tvboxnow.com7 c! L0 n: V. R, G4 L
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
! l- f, Q6 c: x Itvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.
4 Q' x! `8 K; u# @) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇' h( s) n, u' `4 `
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
/ R. ]5 J6 ~( d3 ]3 H6 J$ ~公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
6 Y5 j0 }% T* e% `& T8 u& V thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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