(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb0 C& i. ^, T. q J# v/ f" d
tvb now,tvbnow,bttvb" C6 W6 o. T* @' x, k
- F- ]" z d+ J% u0 i% G# F# ^
0 |" `* e0 S6 ^8 vwww2.tvboxnow.com
- B! s: L. h* `7 Z2 d5 v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 j+ D8 O) U4 w/ H
豆腐獅子頭
, m! c% S+ h1 f( |) [www2.tvboxnow.com& {; `# F1 l3 j' O" z! e: I
) \! d+ z) S7 N( F) N1 D. u
材 料 : 1/2 斤津白
) ^/ ?( I; J) o+ P+ N) g- Z8 T0 C4 I公仔箱論壇 4 兩碎豬肉公仔箱論壇* K: e+ T. z" C5 c! `
2 片薑
0 N: G: ~9 v3 ? 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' t8 ~; O' J2 B" P8 A
1 隻蛋白www2.tvboxnow.com7 w; o3 Z2 m3 N! Q
8 a: r% U0 K1 w& Y, J4 @% Q, j* B3 W6 Iwww2.tvboxnow.com豬 肉
: \9 N+ A) T0 O* B! \6 x! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽www2.tvboxnow.com/ ~9 f6 F- y! L5 Q( g- G
胡椒粉及麻油各少許
% F- u2 ~1 @6 E; O3 f9 y" o* U
( n9 F5 [3 @$ L) v3 D) `調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇. n( d/ Y4 y7 I
1/4 茶匙鹽
9 \# u* x' }9 i( A( Q% J公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
6 N) _" I' u/ `4 S! L% q. @/ M 1 湯匙生抽
" J! U2 z7 A6 Z, b( A) F
- }! x+ i7 w% h9 ?: M/ t lwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
t- q- t' O8 {' e) d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，9 Q" q0 l' e( ?4 _8 V8 u& K% o& b
煮至滾起待用。
" ?/ l: U8 {- r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇6 i: ?9 r/ L0 Y7 ]/ w- i; ^: e
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
$ [% o- B) r/ {% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
$ [) ?9 ~/ K" S' R 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。www2.tvboxnow.com/ s! d$ o5 {/ g' S
( y! Q2 D+ j& z) o: }tvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb P* U" P1 S. a" w) B
9 K2 o9 }3 q# f3 M8 [3 xBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
% }% ?+ U8 G! R0 I& {& P) K公仔箱論壇
" _$ @' s3 `" K4 T! ?6 f0 SIngredients : 320g Long cabbage
2 e, N# a) q* v8 X2 k3 ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
D/ E, [- a8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger
4 Q: ^% a! P7 b, Q 1 pc of beancurd
/ R; V. v* o5 V: E5 x3 e, _+ Z% [tvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white
2 @$ n$ p5 o# w* z; Q
) U1 i; P" z3 M7 k9 aMinced Pork
8 [6 s! R: Q# w$ x$ l公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce
) a+ c+ S7 I( n+ ?! Cwww2.tvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 E1 B5 G4 T' N$ L# X. t: z( Zwww2.tvboxnow.com
9 p# h8 K; ]/ ]. ~2 h% Z5 r3 l! Btvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of water
X4 p1 s- k1 s" K9 z 1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com% o" ^& H2 B9 B8 {
1/3 tsp sugar
9 U1 t) W" A+ s* b. x$ Jwww2.tvboxnow.com 1 tbsp light soy sauce
1 H8 l$ ], D+ R2 g4 g7 R4 ^tvb now,tvbnow,bttvb: L4 i; M: k5 f6 ?0 e# A
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
2 z* ~( P# o* ~! I% Ptvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft. www2.tvboxnow.com2 `* Y( J7 b! ?1 V2 }1 P: u6 ?; w
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
3 [$ u2 g7 ~# G/ ?# A2 P4 {& P2 L9 f: S and water, then bring it to boil.1 k2 J! R. E* N% p! @& K% M1 o, ?
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ i$ E7 @) J
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
: d! _4 c0 S( R" S tbsp cornflour, blend well.: B+ J% c* {5 F
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat ) l. g2 g5 K- ~) ^) D8 p' M
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
. J$ l* f2 \& u9 C7 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until
% X }! K/ y! D) V8 e- l4 U( b公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
