(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
" m( U4 l- L$ @' }7 c: i! }! a6 \2 D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ \9 h; y4 H7 Y5 O: f
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2 Q: X. o1 F; A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ x1 Y+ K" _: ?& c
豆腐獅子頭1 [5 [, r" \ `0 B/ r6 b/ y! j1 ?
+ `+ R, k" V% F3 T6 e) `/ C. N L公仔箱論壇
4 s9 ^* j* c z7 Q1 i* g5 O* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇% ^5 y- p; V4 v
4 兩碎豬肉
. p) M- b5 n1 S& E* A5 V u 2 片薑公仔箱論壇( t7 Z9 m7 g9 x2 K# U# i# y
1 塊豆腐( _4 a x1 G; ?! r
1 隻蛋白
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! `( d5 E' L- R# {" w, a/ `9 K. o豬 肉
% Z& A0 z* |% K6 I! Q調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇' `7 v4 L/ w) t# z+ R8 j+ l
胡椒粉及麻油各少許
6 k; w5 P* j; m9 Y7 N6 k4 X" O: awww2.tvboxnow.com
. }8 H" k' y" m$ @# I1 m" h) mtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
! P, T4 ~* r; ytvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. w4 [% r4 ^6 A5 A# `
1/3 茶匙糖
. S9 ^% P/ B) S% W% s2 y 1 湯匙生抽www2.tvboxnow.com5 V# l( e: L" P6 _
+ f2 [# p0 }* I9 a3 s7 F做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
; B2 ^$ J6 a8 }, E+ }% m# }- o" A0 htvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 I0 T4 a9 C
煮至滾起待用。
' r; W8 O! y! r2 E0 H; r0 N2 jtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入; w' O0 d" \ \6 o1 I
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。# ^6 f) x6 G; G
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
+ y0 W7 n+ y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ a# W0 \: R* i! v% o
/ r3 x" |4 B% T8 K' f" C$ |% E-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇+ @8 }+ W% H j7 [* C$ X8 Y5 m
& _$ M% W+ H( _- P8 {9 X4 D4 MBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇3 K1 G; K; {5 u- y& J% c8 E7 J) W
www2.tvboxnow.com& p" b0 W1 \) }( h; _
Ingredients : 320g Long cabbage; ^- a) T: u; d' G, P
160g Minced pork
: y p4 O% l5 Z( P( u1 T 2 slices of ginger
, P( b2 `9 R5 X$ E; o: ]公仔箱論壇 1 pc of beancurd4 h: B" H" |! E' b! F; h7 n
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 W' } ]. Q, j
" d4 a& H8 @; A3 D% \2 c0 Y公仔箱論壇Minced Pork. p9 h% D' h0 e9 R; h# O$ t
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- q9 h$ [9 E8 k9 a1 j2 E6 E
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
( D0 [: p: W: |2 ctvb now,tvbnow,bttvb
$ i; K; w" ^1 wSeasonings : 3/4 cup of water
" I/ w6 x0 _9 N& [+ s 1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com8 b) _& R% B' _* D! s) ~2 a
1/3 tsp sugar3 [ C0 p+ u+ C
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
5 ~ |2 f& s. Ywww2.tvboxnow.com Saute it with some oil & ginger slices until soft.
8 d7 |- e' ]. J- Utvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! U- E% R4 j6 p3 @
and water, then bring it to boil.
7 N' y1 O9 Q& P$ A2 N& A公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
: X4 W, T( n) F8 j- k$ k& f6 n公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2www2.tvboxnow.com g; O$ x) T5 [% n
tbsp cornflour, blend well.www2.tvboxnow.com8 ^' J; v5 H, h7 M7 k3 P# v
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat - S) x6 p- L9 v6 v
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
6 u ]/ i. |, c3 z4 D. {! Y* wtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until : v W; X0 W) R/ x/ h& u; p/ ^; y
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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