(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
1 f/ [* }! b/ V W/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% g. p* g2 K0 g9 j
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/ s' O& \- c. R* ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭www2.tvboxnow.com* ^/ W4 f" p' H. M8 O+ M9 ]; a
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材 料 : 1/2 斤津白
, ]3 S Z z- { m! \www2.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 j) K3 G2 A; y
2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 R3 I, z; U
1 塊豆腐www2.tvboxnow.com8 n) A$ }4 J; i, m* j9 f5 Z) U4 Q! m
1 隻蛋白www2.tvboxnow.com, L M$ k3 _- v+ I- x! m' i0 M
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豬 肉
' }& v1 O5 S' H' G3 Y3 x* |# d調味料 : 2 茶匙生抽
_& S6 i! Y1 W8 F4 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉及麻油各少許www2.tvboxnow.com" z% h y' G- Z
7 I9 J1 `' V, }- H( h M! P公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
9 D7 W- P0 c: ^. n; w! z! [tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ c6 b' ^3 A: K
1/3 茶匙糖
, V' I Q8 u0 y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
% R% ]. i9 B9 Z S" V4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 K8 L4 F* P3 j5 _/ z- ]( U# R
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
# @( i" J: F/ ?* W5 E% T( O+ d公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇, `; i/ d) {- u8 k+ Y( y/ o6 f
煮至滾起待用。www2.tvboxnow.com% b% `9 g) ~% p! Y! ?) Q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; O" [3 P# {* N
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
( O9 m4 \% a# I5 B9 y, [, Atvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津! g! O* p; E/ _% I1 x
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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! \; u3 w5 M" Z( x6 CBeancurd Meat Balls w/Long Cabbagewww2.tvboxnow.com' M& b9 N: n7 @# m) Z
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Ingredients : 320g Long cabbagewww2.tvboxnow.com2 _' F3 ?0 l, R7 x& J
160g Minced pork
+ G# F8 D2 e- R5 I) t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of gingerwww2.tvboxnow.com: n% n& G" u( h) k
1 pc of beancurd
- V; }2 S& `% G T4 U 1 Egg white
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+ }& O, o1 u+ s' s0 ^tvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork
( L6 g; T6 C1 j7 _www2.tvboxnow.comSeasonings : 2 tsp light soy sauce
) F0 U* C$ r" g! I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 h2 g6 X8 T: r4 t4 H/ W
1/4 tsp salt
- w, ~* h; c+ g) i 1/3 tsp sugarwww2.tvboxnow.com( C6 C( A5 X$ A) [# I
1 tbsp light soy sauce
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* C/ P! f8 @& y7 Nwww2.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
0 `. C) {% a l# p公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇2 `6 o0 y: ~/ x/ W
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 0 g; N6 i5 H# p4 W. _
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb. c# f c* S" V6 k( b' `
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
9 f9 F; Q% K5 y. ?www2.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2www2.tvboxnow.com8 |& P7 z1 R8 H, }7 U
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 x% d. ]: @ J1 F) M6 w7 C6 t
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
% Z% u9 i, X1 M+ K/ [8 Y. Wwww2.tvboxnow.com balls. Put them onto the long cabbage & pour in
* w$ r$ u- t# B/ W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
' O- m, L. g9 X# k公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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