新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。
) ~8 q; D8 i# B6 h7 g# Cwww2.tvboxnow.com
" u3 u! w1 y% L9 K' D) e' T3 X1 ftvb now,tvbnow,bttvb街市吊燈高高掛公仔箱論壇* G! w9 P# u V0 C
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。
) w( a+ V1 ^3 ~" Z公仔箱論壇
. X. b! ]8 e5 A& owww2.tvboxnow.comSir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。- o! R! t Y4 }6 T; |' s+ D# P
+ N; @% h. t' J& U自家製多款美食公仔箱論壇& D. ^2 ?* o# L
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
& ~4 n: G# J% b" s* C3 ^. w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }: S W6 D$ R; f9 d6 E. ?8 X試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
/ @5 m. V* Z5 ^) `; k公仔箱論壇* C: \6 P7 K! n0 n
自助餐資料（a）( S3 X; T: X. W) b
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
' g& b: l' I) T; {7 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
) k8 |, [! o! Z: V: jwww2.tvboxnow.com晚市6:30pm~10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, u9 Z9 R4 C i9 O" x5 n8 V
收費：午市$218/位、晚市$408/位
6 u# }6 r4 \3 H' K, q+ E公仔箱論壇另加一服務費
U) t, x) T6 H$ U6 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( u _$ L L0 O1 R8 X
Sir Terence Conran小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s ^) X4 M1 B+ e$ c
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。
4 w/ m( e( Q, ^3 s: r4 E2 U1 ? rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b9 r2 F% H- t6 y+ S
「直立花園」內乾杯
- @- c; f' r& FThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。www2.tvboxnow.com+ j5 F! Q& ^& }1 J3 W8 [
tvb now,tvbnow,bttvb" N |+ Z9 L. M! v* C/ M) n6 n
3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
. F$ u# f9 ?! [( q9 Z- M0 o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb& G3 ]2 l# W2 N2 o1 ^
Patrick Blanc小檔案www2.tvboxnow.com3 R& v6 _: v% X! Q
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
/ u }) m4 A: a8 C- y5 Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) |+ k( R3 \: ] _- g
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ N0 h. O! O3 X
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
c/ @) p- f% C4 j1 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★3 E+ R( h9 {6 g9 r; P6 n
必食推介：海南雞飯、Tapas
9 i( Z2 r. s3 w$ E: n8 l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|