材料
1 c+ K" j3 ~* S' h雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料tvb now,tvbnow,bttvb, u6 b- n! p* H1 k2 X" |4 @$ y; v" O
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克www2.tvboxnow.com: }$ O6 t. f; _3 ?5 j% T
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; f* H1 v% J- D6 I牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法www2.tvboxnow.com2 |9 ]( N5 ~ x; n
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。- p( q! x& `/ c" `. l+ s
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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$ Y, G# {& E Z, ]* Z3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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* e- Y0 ]& |+ \7 y4 A) V# f) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。公仔箱論壇) p$ @' U* _4 x/ c4 u
' r0 _; N& s/ h( ?/ u8 c公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 www2.tvboxnow.com! p2 r0 C) b/ M, d* X
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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