20鹹淡水魚 19有塑毒 浸大抽驗 含量不危害健康
塑化劑入侵食物鏈問題已浮現，浸會大學抽驗本港市面20款鹹淡水魚，發現除了芝麻斑，其餘均驗出可致影響生殖系統的類雌激素塑化劑「雙酚A」（BPA），含量由十億分之0.5至2不等，其中鯪魚、塘虱、大頭魚和桂（鱖）魚含量較高，雖然相關含量水平未致危害健康，但學者指港人從多種途徑累計攝入塑化劑問題須正視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. j& R- H4 {8 N) m( |9 z2 I
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港島鹹水魚含量較華南高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 T$ L) D6 s: a6 c/ j7 y
9 G& k- x9 K, c) ]. f公仔箱論壇這是本港首份有關市面出售的鹹淡水魚含塑化劑的研究，浸大生物系抽取了10種淡水魚樣本（共113條），包括來自新界魚塘的鯪魚、鯇魚、大頭魚、塘虱；來自順德魚塘的鱔、桂（鱖）魚、生魚、鰂魚、烏頭等。另外10種鹹水魚樣本（共169條），包括來自港島的黃花、假泥鯭、紅衫；來自華南的牛鰍、龍脷，以及來自海南的木棉、芝麻斑等。
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化驗結果顯示，淡水魚含雙酚A水平由0.5至2ppb（十億分率）不等，鹹水魚則含0.5至1.1ppb不等，其中來自新界及順德魚塘的淡水魚，雙酚A水平相差不大，但來自香港島的鹹水魚，平均含雙酚A較華南和海南鹹水魚為高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 m. O# T& R3 ?7 }6 p; W
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入侵食物鏈問題浮現* |( P2 w* V9 k6 z( T# w: `
0 l8 J4 W% I# e7 S8 y公仔箱論壇負責調查的浸大生物系教授黃港住說，研究數據顯示，人們日常生活中使用的塑膠物料，其塑化劑滲出污染水源、進入食物鏈的問題已經浮現，「以前大量使用的硬膠透明膠樽，很多也含有雙酚A，即使已埋在堆填區，但其塑化物料也可滲出，污染環境及水源」。: w5 o' a$ B% m4 z7 m
! }7 x# ?6 Y" e+ y1 N& H6 e& [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近年多國已開始禁用雙酚A，但黃港住說，環境中的塑化劑污染物並不會即時清除，雖然單從食用鹹淡水魚攝入的雙酚A，對健康構成的影響微，然而除了食魚，市民在日常生活不同層面接觸及攝取到的塑化劑累計總量不容輕視。有關研究在最新一期國際學術期刊《光化層》發表。 |
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發表於 2011-7-4 07:16 PM
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