材料公仔箱論壇) s# V- B( s2 Y; i1 Y2 g
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙www2.tvboxnow.com9 C, Y9 m3 I. l7 V& S* n+ j, \! S
1 q0 q% Y5 `7 U- q& X3 e( E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb汁料www2.tvboxnow.com4 ^3 g0 W- N% x* E7 x
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& y/ P6 S- T/ r ~. W2 ?7 T
8 B2 a% Q9 T8 J) n公仔箱論壇: N0 p& u8 M! D) E# q$ u
做法公仔箱論壇. A" p" j0 l" p7 @6 w
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。2 ?. f+ W& G# y) G9 g0 r7 w, U
5 G/ ^7 u. d5 ~- A* rwww2.tvboxnow.com2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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