材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 p3 A5 |* B0 K
雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升
, z& ?- c: y1 }$ Y& U4 I
3 ?) @/ p" `/ i4 w. h8 E
( {2 h4 v. y" ^. X# m0 L公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb' k, e5 Y9 L& D- r! {3 X, U8 C
1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。
: |* O( \* N# J+ W/ R0 J- s: P& k, `/ \: U
2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。
3 {% o" _2 X; [2 O2 p$ N8 {* k' Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D' `& _5 z2 ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。www2.tvboxnow.com; b1 N& g9 v; h; @4 K
# U2 g8 q. H- T+ \ D) _& t4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。
) g2 a9 ^0 ]6 W4 D ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: Q* J5 {! ~$ i6 X! s1 h. b, m; K
5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。
3 ]. U. O. z/ @" h公仔箱論壇公仔箱論壇/ D: r9 ^* Z# f2 K
6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。5 l f! e5 g9 N2 C0 F
) r# ?& L8 R: U$ W3 Uwww2.tvboxnow.com
/ M1 Q- k! g, J8 R+ \ q公仔箱論壇貼士
2 H9 E }& }( ~) m" c' L4 A公仔箱論壇煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% ?( e5 y" ]: [5 r' l; y
|
發表於 2011-7-6 06:18 AM
| 