材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 o( ?' p9 L; Y
雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量! ^0 T; B, Y" S; F1 l7 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; I- V1 [, C6 H5 G' d" k
1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。公仔箱論壇: O- ]5 j2 K X# s& }& R$ S6 V/ N
0 W1 ^- n0 I2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。
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2 _+ t& r" Z6 R& }' U- gtvb now,tvbnow,bttvb3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。
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# z& T* `6 j0 r: Otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。
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4 x/ X7 Q. Q- S( r1 U2 n0 l9 N: R& J9 uwww2.tvboxnow.com5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。
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2 d8 Q$ J, i: s. Z# v$ e3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 www2.tvboxnow.com5 Y/ b; t' _" @3 P0 j7 f
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發表於 2011-7-6 06:19 AM
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