材料
# i% e, j0 [1 j6 U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻公仔箱論壇, P; H8 b, R8 n; I8 ^; w) j
. R, [7 z6 S8 ^7 p0 a: x5 u% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a1 z. F- M, g做法
+ Z" d3 ^9 q& U @9 v) iwww2.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V8 o7 d( `! t/ @& o
8 u! A' S' C8 t* C) @3 i1 e0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。公仔箱論壇; P% g: L! N# A; C: l* Q
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3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
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4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。 |
發表於 2011-7-6 06:19 AM
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