[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 Z- N5 o0 Z" ^6 `
黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 C! a" n1 Q6 v  x" o
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2 t2 D9 d1 f4 `# [* c- w6 E2 X8 J做法
) @$ l0 T0 P5 b3 H/ Y( O9 ?) B1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! G, U1 G& B9 u; E1 p( }: p6 B

# Z+ C$ d4 U& y" h( s) uwww2.tvboxnow.com2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。) m- O2 C! f% f- O
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3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
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  p" I) N; o% [: T公仔箱論壇4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。