材料www2.tvboxnow.com. m9 Y* ?, A: m9 w6 H
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇, ^) t& y8 m5 K9 K0 \5 M6 w
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做法1公仔箱論壇0 L; W+ ]6 x( B# h! F1 z
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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. k2 ^/ z6 M+ s* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。$ h! x( \( y: G: P! W1 a. P
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挑戰後感- j& D. A5 T- q: k1 ], C
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。tvb now,tvbnow,bttvb5 c' B' }8 T# n) n0 z& u
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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