[中式食譜] 炸雲吞

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材料
6 E7 b1 T+ r+ a; x  z; P6 M0 ^蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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3 L1 t9 V* J9 t8 {6 v" T' R$ V( b調味料
: F2 a* F0 }) ^$ Z) H' U4 w9 [$ [鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇2 Q" ?5 C6 c& L) }! A

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做法公仔箱論壇# m9 B& I& w2 E" k6 _
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 D: l- x1 W1 T9 ^2 m

: H0 I; l9 n; W, R- `: jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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1 H1 ]9 b& u" R, n1 D' @" f; q+ d0 A3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。www2.tvboxnow.com( [: y7 M2 ]0 U- m5 i( ?  ?

- `  ?9 Z7 {2 Q4 f* Gwww2.tvboxnow.com4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: d( e/ p' U: I+ c+ ]
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 a& w% M! l