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新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙www2.tvboxnow.com- c7 @+ E" G3 {3 W' g8 }
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K9 n7 ~. @, j, Z0 M" rtvb now,tvbnow,bttvb做法
* r( X, }: z6 ~" ^: m! P! \2 Twww2.tvboxnow.com1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。公仔箱論壇7 x5 H3 W- m) [) m: F6 ~
: P& a1 {3 i0 Z7 z" k' U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。公仔箱論壇: e3 O! Y! B8 ]/ i( W
6 L# n1 @% R3 u- Y& N! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- p# o# W% [7 J2 u* c5 W
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魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ @! M% \" |( k* U O9 F$ v
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發表於 2011-7-11 06:18 AM
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