材料tvb now,tvbnow,bttvb# V8 y! }3 V* o) I$ R1 I
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
7 ?6 c$ ]0 m V! b) m; {+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 b' n6 a6 Y3 ~5 m
5 q- e& |, F$ W$ J: C Z* Z& i% I做法
) f6 e v, a. H( D$ j8 l: B8 h公仔箱論壇1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。www2.tvboxnow.com1 E" d, v; p' M. b" T" m/ i1 r
" e; V- w Z' p& Owww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
) H8 d, u1 E* {. U# G( Ptvb now,tvbnow,bttvb3 C8 `: `' b8 H, x m3 N/ ~1 J8 N
3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 j$ _! }3 d" t: J4 |& A
公仔箱論壇4 T$ U) {( T, z" I6 V- f# c
4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
6 L7 l, F) e/ {7 L$ ^5 p; Dwww2.tvboxnow.com" I% m* G% H O, p
$ q! r" W5 k# l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' r8 A9 e9 k, |9 A- K) [做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
5 |0 K8 p5 A. ` Y |
發表於 2011-7-11 06:19 AM
| 