材料公仔箱論壇. n8 A3 a0 B) @2 G& _3 l: @
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
# S; l" b6 E2 N# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb k1 [- @& M, O/ c& h4 i
+ `! d$ F, d& u' k; C做法
5 t$ ?+ t E# p3 [# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
4 c/ u. z% T" x( t! @; bwww2.tvboxnow.com
0 @$ a1 `, k0 T( {7 W: c% uwww2.tvboxnow.com2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 o- M! U( ?& g* E2 K1 b% r: _- z
( S6 W3 D6 u/ F: M: v c3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
- ]$ O: [0 _5 r3 Y! vwww2.tvboxnow.com
3 O: F/ z. z$ w" g/ S* ]2 [$ m! j$ F6 O& H3 M" f
貼士; S0 t/ p2 A- y% H
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
" X6 X: p$ K) A5 h; }8 H) N6 uwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 