材料1 d' N1 f- L& R1 W
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量www2.tvboxnow.com" N2 q* \/ t$ b5 q; q
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做法
3 ^! J% L2 Z( L: {* A8 R) ?, G公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! }: r* s- A" [, w
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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8 |# h% y3 K0 N$ `; {' H$ Lwww2.tvboxnow.com4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。5 @' e6 H2 P0 t( `8 x' }! t o; ?
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+ b& c2 i2 t' ~- V/ T公仔箱論壇貼士. Z4 m, b- w2 n$ I+ K
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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