材料
! T6 @. k+ r& S+ c. }% F7 A2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量6 h P! }9 |+ q
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) [) `' _, \- c9 V& T& U, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. m& t; `* k$ Y# o( s
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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) O C+ N3 L; |/ M; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。& @- V1 J& \( t- D. O0 x
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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