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東來順
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0 s9 u0 M9 q& o: H& M近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' {2 {! A9 [8 V+ L
( s& g2 A: S5 p- t; P/ y1 Fwww2.tvboxnow.com「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvb now,tvbnow,bttvb' l: B* _0 l" }
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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" \8 @$ `8 H x/ d y, ?www2.tvboxnow.com雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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正宗川菜供應期﹕即日至7月27日1 \& j# S k W. h# X
營業時間﹕9 h. g- T/ `* H" w7 F- W
上午11:30至下午3:00
4 q- r& c; t1 M# Q% y# t) I晚上6:00至11:000 a/ J% E e( H2 j( U {
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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