材料www2.tvboxnow.com# S* V/ }, |' o5 }- Y* Q A
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 公仔箱論壇7 N6 a# |& z N7 ^% l
8 L9 z: ?( x/ |& |- {醃料公仔箱論壇9 N2 E! u, o! F
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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沙嗲醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b V) ?4 y) t7 D6 _2 j0 W
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 o, Q$ B% c+ I, a
3 S, b% v5 ^9 N9 j7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |4 F& p- m; O) N做法
+ e# |# C7 K7 M9 D* r公仔箱論壇1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
0 ~+ G6 z& P0 h" N& t/ q/ a$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E9 l; m! Z( x1 V' f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。公仔箱論壇7 I& _7 [) d3 I7 |( x& e/ M
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" @. B0 J9 g6 k- r) K0 E/ Vwww2.tvboxnow.com貼士
: k1 q" |( i; Stvb now,tvbnow,bttvb放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。) M: H* f& \& j5 M
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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