材料
# i, L4 v7 s0 U& r5 f公仔箱論壇紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法4 |0 h W3 X- n9 V" ?
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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4 Z) m" B7 l7 _) K2 M/ y2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。. Q5 i8 A7 ^2 y6 ]' \ O! X: x
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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