材料tvb now,tvbnow,bttvb g q0 Z9 y$ O0 Z4 i7 [
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量 M3 ?) \4 H/ }7 ~% h9 t. I6 ~$ K
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調味料: `3 r) S" N, C2 y2 H- M9 Y1 n5 k4 Y
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
1 {/ W9 k1 t# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇' a1 D2 C! k9 \; \' G
3 ]5 V, S. p5 C5 O1 `! H6 m2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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$ i( e$ B. j. P+ z: E. x& Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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0 O9 s- h: `. w; V2 H. X5 T4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。0 D& \ z3 }6 y
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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