材料
/ W7 ^, T6 S$ I5 U. E0 ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! u) S4 n- u$ @, v
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許% N3 @% ~: X# U2 J
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1 }% L. ~! q4 n. e, a! `8 h做法公仔箱論壇/ ^; b( Y' K$ m: r% b' H$ u
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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2 ~3 ?9 G5 [ {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。- n5 F! p, C" r: a
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。www2.tvboxnow.com+ ?& @$ s8 C- O% v: g9 ^3 c
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q) m# V( x' i8 D1 h! u0 n+ r" d
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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