世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，www2.tvboxnow.com i& _. G/ @" f" N
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
3 }0 |6 J* o2 Q7 b公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
1 Y, G! \: u: z7 z% B6 ewww2.tvboxnow.com我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。公仔箱論壇1 o+ h" v+ d; Y5 ?7 t9 Q
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● 1 金針菜
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' P) F. c' U6 k7 J% ]tvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。
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5 }$ w, s: }; ]: F公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，2 Z N, U- ~" e5 ]+ j& M; ?
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。4 e4 Y& ?* k. x8 S: n
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，% m! d0 h6 t: T2 [; _& W' W
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。) [9 Z# ]7 f1 j+ d7 P1 M
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● 2 茄子7 o8 f% y: L( J5 U; c$ _
, s% f& e! I' o+ U6 Y& T7 r7 \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期及脾胃虛寒者別吃。tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 o, ]) F8 d$ P
4 j6 C4 K# P6 p. x) `茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
* W$ x9 H5 G/ M7 q) ^$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F2 d0 T6 M( X# Z% F, Zwww2.tvboxnow.com茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。/ C u" k6 n2 v6 c' Z
% o: S6 v: ~* ]( awww2.tvboxnow.com● 3 芋頭
- n& h! P( u* r0 {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ U& Q6 {; G, f4 x
有痰、過敏體質者不宜。/ X, e' {. s) i0 W" k% P6 x6 }
! D( I) d5 @1 j8 L0 mwww2.tvboxnow.com芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。公仔箱論壇# _; [. z/ k3 p- J- {' I
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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( N4 n; ]5 x3 I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但過敏體質者最好少吃。1 E( Z8 m" v2 q5 ~: I! d( ^
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● 4 韭菜
- D. @3 y5 J: h) t5 n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q* Z4 l6 |' D1 `* K5 w8 X1 `7 Y- y性溫熱 酒後不要吃。www2.tvboxnow.com! c( v6 a% D# }: z' R( |6 q1 k9 u/ W
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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8 ]% O+ M/ r; T9 c* H H患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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6 T4 t0 \/ ~& L2 |# t● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。4 p% A6 U' |7 X& I; a" T8 h; }
" k2 b4 O0 W# @% }菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，www2.tvboxnow.com0 L% b% J2 E- o7 R* S3 e3 Z
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，www2.tvboxnow.com5 E7 A; f' \8 r* A2 A
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
7 w* u& C0 |6 {& L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U) L/ l' n# J6 d9 k7 ywww2.tvboxnow.com● 6 白蘿蔔2 ^* F2 K5 u4 C% j) ]1 F5 |. ^4 }1 u
8 `8 @ U& {1 `" `. }tvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。, w* w+ P7 ]" q) Y
0 t5 X$ }) n7 [8 c" @白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。www2.tvboxnow.com" b$ c* J# O4 o% e: ^! m
& u3 G6 A% ^3 q5 }& K8 _tvb now,tvbnow,bttvb● 7 山藥
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婦科腫瘤者不宜再吃。公仔箱論壇: r$ |! p3 V% L$ D* e" C
( x1 J" N$ I( _" u! x公仔箱論壇山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。0 r' m/ w! l n8 e
8 t/ q! c# R" Swww2.tvboxnow.com山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
5 i* ?- W( P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb' n, O( i- c/ z5 Y4 t
% ^: H3 z& P$ q2 E薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇, }% z& F2 X7 }3 v/ S w: U+ \
4 L/ p2 T% T: X: i/ Z% ^$ i6 f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
% x3 ~% [. Y! G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇- I3 v# J7 o& P1 b# `
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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( ^! E( _8 I( ]4 t Ewww2.tvboxnow.com● 9 馬鈴薯公仔箱論壇; I! {0 p' ]+ X H& A
. v n7 W% j5 ^& L# Bwww2.tvboxnow.com發芽與綠皮馬鈴薯勿買。公仔箱論壇% z {+ U5 Q, F6 `
1 p3 U5 d" b* S公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇% ^* A7 X( `( t" N/ ^8 N
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, c6 L! Q7 a0 L
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& Y7 t* r( k$ n( O# G
千萬不要買。
) V5 K6 ~) U2 }! j! ?6 S. M' F0 x公仔箱論壇公仔箱論壇# S) V9 Q- Z" [. a* j, o+ f: j% ]
● 10 番茄公仔箱論壇 y7 B! ]2 f$ i$ h* r5 @
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未熟番茄含龍葵素。
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( m; \+ H0 \0 C# \# jwww2.tvboxnow.com未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb5 V) e' |6 Z: g4 o
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 q" P0 `8 }3 t( O3 x( `
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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