行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。
% ]: s b) H- F! ] H& G/ Iwww2.tvboxnow.com
: K) v0 i* ~1 V- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。
# @1 d3 b# e% w! L, g2 ywww2.tvboxnow.com
$ R0 D: i1 q, i3 U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) d/ T: l- ^' u1 E, M- ^" d
■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。
, `+ Y' }& J9 H ]/ J, Kwww2.tvboxnow.com
" H9 Q. z8 A1 Zwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 D, T4 x$ \1 n5 t8 C$ l/ ]
■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。
% u9 t, ?# P5 @9 a1 Ttvb now,tvbnow,bttvb& X! x4 @( u1 k# K2 N i
食靚蟹七點入場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* Z4 W3 K: |
菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。www2.tvboxnow.com% Y- |* t( H. j! o' f! L4 `5 Z
公仔箱論壇/ s! I' o' p) u1 ]: T
 " T. y' y6 L3 [$ d. q
■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」tvb now,tvbnow,bttvb, o/ d$ U5 C3 I8 z" B* w" ?3 [
) O7 I8 g7 t1 s. c: _/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 a, H7 c' W& P, mwww2.tvboxnow.com■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。
$ U% Y7 F2 }7 O4 V
0 D1 [, s; o0 Q1 I www2.tvboxnow.com. y! S2 l q9 l" z2 G3 Q) V
■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。
' ?0 i) H5 P) t1 p9 S0 y! s4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% F" j, V0 t$ N- B
' p1 \9 ~; _% K5 utvb now,tvbnow,bttvb■咖喱炒蟹約斤半重$148
* W* K+ Q- Z3 {8 w2 I' X$ ]9 E. y
5 D) c7 D/ [ v9 t, K* M/ L) d8 n' d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {7 _; c* o5 t- U2 k■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。, S F3 R1 l, ^& C3 g7 a
www2.tvboxnow.com( G3 i; `/ @$ [ a$ F1 {- y/ f
 ( @% ?; K+ E% z( }# F) P
5 ^8 x. [. a1 u# C公仔箱論壇蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。
, `4 B1 l7 d+ u2 o
+ y( o4 a8 R4 p9 ^
) B# e. `. {; g. y3 L' g■明爐原條深海烏頭$98tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ `% v9 a. a+ r5 D7 v) }
4 _8 ~3 s/ D2 Q& H Y# a
$ m/ r) N7 k1 k. F2 @公仔箱論壇■原個菠蘿海鮮炒飯$68
$ y) }/ g/ W% m7 j$ Owww2.tvboxnow.com
; Q1 L3 ^ m2 m hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F: M& O% L% g R4 F0 \! F: [公仔箱論壇■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。
2 d) N# k4 g6 |9 btvb now,tvbnow,bttvb" {4 y, J+ _4 M7 I) c
O: Q$ I& f5 T' h& c7 U* G; c" [■招牌無骨海南雞飯$40
% I; ^2 O3 R' x1 U$ u: @tvb now,tvbnow,bttvb
5 ^/ M1 q: r, M; {. g
" ?" _# M9 x- {! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沙嗲串燒$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# h) n5 H' i7 n9 B
+ I2 K# T/ a" U% Otvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com- X1 A) y/ A, \7 o
■泰式炸蝦餅$48' \: W9 E1 l( S+ n1 J5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 K: F+ u7 |, ?& s. C
Lime Soulwww2.tvboxnow.com% b, Q* f) J7 i
地址：將軍澳中心 1樓 www2.tvboxnow.com2 c- M n3 ]' {) n8 b
/ A% U) y% `" q: f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / S1 z& I0 k$ }1 n3 @
|
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 
發表於 2011-9-10 12:18 AM
|