[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料www2.tvboxnow.com  s( S- A+ T& d+ F# l* r. A, h4 r
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許; [* k. ?+ O% i2 @( y* `
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 a& `" t) z& l* `7 b7 @
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ r3 d% i8 V" b4 q9 B4 t1 T! b
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。公仔箱論壇- F/ V" {5 Y: Q8 `

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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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