[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料
' @( E1 e+ l0 s, i' i+ R公仔箱論壇豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. I' P2 P, \3 ]" z/ K5 A6 Q& O
www2.tvboxnow.com: l' L, x' x" u8 j9 C6 ?& \- I
做法2 H- }; F$ V" P$ v
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
9 a/ p4 ?( h( F# q5 P/ T, U( @" q
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ m8 u% @2 B2 ~# M$ D  R( n
公仔箱論壇$ q! }2 }  t+ y- I
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
6 p, K  m: @1 f6 b/ b5 ptvb now,tvbnow,bttvb, X6 c6 ?* l- B6 Q; a  s+ s$ X
www2.tvboxnow.com  k% j  U0 N$ c# y( m4 q" @
貼士
6 E  [3 ~1 d3 c1 Htvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( K, ]0 `* h$ K0 {  b

fatgor

thx you