[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% J4 [0 A5 P
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻www2.tvboxnow.com; u) i: W! {/ P, c
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做法
, j# x9 V% ?7 r$ C4 Q$ {, X# wwww2.tvboxnow.com1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。www2.tvboxnow.com- X5 D0 l) ?5 y, h

3 C" B- R8 i6 I3 I! L公仔箱論壇3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 ~' z3 h* u8 [# L9 ~

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貼士
  N3 ]6 h% R& t0 Z9 Z將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
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fatgor

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