材料
# Z: K0 d1 C9 n' v, r; m2 o% c公仔箱論壇花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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做法
, H2 H( s% ?# o8 U/ ~: etvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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6 P6 U3 q9 H% N5 d2 F. s- }; ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 2 m& j5 @ a T/ E5 C
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貼士
0 v$ y( q- c5 S; ktvb now,tvbnow,bttvb切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。9 L& c. Y2 L9 _
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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