[中式食譜] 黃酒煮花螺

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材料0 R; w6 v0 k  H
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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, x* K" G4 ?. `+ `5 L做法! L. e% ^1 A" I8 W4 ^- d
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
7 J  c5 b4 c# `* |1 h& [tvb now,tvbnow,bttvb
, e, ^% b1 P7 `; h公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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& b% d; |" i* \) ?% Qwww2.tvboxnow.com3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 公仔箱論壇" K, y$ x, X* i8 `, h# R3 J

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貼士
. V' c' N+ R; i0 ftvb now,tvbnow,bttvb切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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