材料
2 n5 w8 t" F- r- A2 G7 z花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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- \4 r0 j+ h' w+ p, v6 d3 jwww2.tvboxnow.com做法
8 f& Y7 ^8 n" P0 [% h公仔箱論壇1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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2 y' r+ _9 w3 F/ t; ^3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb: k9 _9 {" V% o3 i& g
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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