材料
8 L* ]2 ]& B0 Q- t5 a2 jwww2.tvboxnow.com翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油/ e) c/ r. C8 Q- P! Y
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 u" a% k( ]: z( f
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做法
9 e, g8 n k; X6 e1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。$ Y6 Y2 \% W3 ]- U, y& J0 ]9 N7 F
公仔箱論壇- _# L; O) V/ h! i9 V
2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。6 h2 r) A; X" @* c
4 ]) L, f7 J( K4 a5 [' s公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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0 r" n8 a2 g% o3 k# b公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ m& `' Q4 j# D8 }: Q2 C
7 z, R" f( a2 {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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