材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) k# v2 G; x+ U5 o; y8 y
翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油
6 A+ D: i# n! P. n ^1 A蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: Y j0 |( M" ?; Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: h$ W0 a1 |* W @4 Q
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。公仔箱論壇7 i- h4 P( o' y3 ^
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。" z* J, S& j m9 K1 ? _' N
3 Z9 K1 q; N% |3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇5 d. I( \ C7 Y8 z+ g
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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: \* }% Q+ y; f5 F2 g- o" y6 D公仔箱論壇5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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