材料
N7 l! {3 t5 @! R公仔箱論壇角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升0 T1 ^, e8 R$ P- M/ T
8 f9 L2 p2 _7 a2 P公仔箱論壇
7 y8 o. T( Q4 F6 b( Vwww2.tvboxnow.com做法2 I1 [5 p! ?4 T- c0 H }% q5 G! M6 Y
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。
$ c& y* g, J- v( m. }www2.tvboxnow.com0 Q: X/ D) r$ a! o
2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
! H* D: X: U7 d# }7 h* d1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; u# e* m- k. T$ T, l
3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
: }! P0 B2 n0 ztvb now,tvbnow,bttvb$ @' J7 x; |7 P. I4 Y
4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [' h- ]5 s! _" c
|
發表於 2011-7-19 06:21 AM
| 