材料
2 `: I$ p+ q+ n8 Q7 ?3 n3 y- ]蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙0 ]+ [5 Q( K$ [
' r7 d! |4 h8 k, P+ s- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 A% k' z3 t$ D* }0 i' q1 X鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙* J/ y* p7 F+ }- |$ Z
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做法
7 v0 U9 \5 G- }3 E P公仔箱論壇1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。: Q) ^0 M+ w. L: a0 V* R+ Q
" S& a7 h% u! j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, ?5 k1 e. @! w! z: n9 D' Q
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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