[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
  r5 p( @7 `$ Y: L9 a1 R# _, C' u$ \  J& Ttvb now,tvbnow,bttvb蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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: Y# m1 d5 `7 X- i9 H" M* ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ O6 o4 w1 V  |1 Hwww2.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) Q# G- ~; i+ i; J

/ `) K) h/ L# I% U/ F( X' U* z/ ewww2.tvboxnow.com辣汁
' W: A7 m- t9 I  M6 h+ Cwww2.tvboxnow.com糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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7 r' _3 m: g& o  ~8 @1 e公仔箱論壇做法  tvb now,tvbnow,bttvb: G( f, D$ F% V; M2 ]
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。www2.tvboxnow.com- X, f, D' J1 @& P' g* @0 C9 L5 H1 B

6 G- N6 K' ]/ y3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。! P" e$ L5 L2 ^( W( A! }
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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