材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* W! L9 G# w: z+ {% b
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料9 k9 F: x/ _1 d# f5 P' ^
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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* ~5 h7 [; V2 t/ U) u" r+ O$ }tvb now,tvbnow,bttvb辣汁
[7 V( X' L! Z5 k' jwww2.tvboxnow.com糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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* |' j) S* L/ D公仔箱論壇做法
0 b# g+ w0 ?8 K4 j1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇: l/ y8 k2 J1 X, P/ v& H+ | ^. M; R
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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