[中式食譜] 香茅杞子凍飲

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材料
6 W/ B/ j- G$ J7 g  c香茅 5支、杞子/椰糖各 20克、水 2公升、海底椰 1個、青檸 4片
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1.海底椰略浸水中，刮去外皮，切薄片。www2.tvboxnow.com; `. C- v' M5 h& |/ ^5 Z

9 X6 B! v/ k- b2 G- z1 S; M( p5 }公仔箱論壇2.椰糖略拍碎；杞子先浸暖水至軟身備用。
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: S9 G+ ]% y) }& {3 {% ^3.香茅略拍尾部，切段。www2.tvboxnow.com8 ?6 N1 A; I+ Z) K" z
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4.煲滾水放入香茅、海底椰，冚上蓋以細火煮約 20分鐘，取出香茅，加入椰糖煮溶，熄火，加入杞子。
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5.倒出杞子香茅水，放雪櫃雪凍後倒入杯中，放上香茅及青檸片裝飾即成。
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