材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G; O+ A- Y6 J @. k0 C% O
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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+ M6 y: p) N+ A4 |公仔箱論壇醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: h4 N' \! P# f+ w+ R9 u; P/ g
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料
8 O4 H" c, F( x, G' X鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇2 A2 p! l$ I, E* X
3 `: @5 T9 ?! g# S/ x1 t- ?( O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* v( c {! @& b$ U0 y
做法www2.tvboxnow.com- W0 k% ^! E# Z9 ~6 G4 @) U+ B
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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" n1 }3 Y5 @5 r! X. a6 M公仔箱論壇2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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- n" F; {- P2 s+ h3 S3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 Y1 C, h7 D5 Z
6 p4 n1 u7 l$ Z1 x* [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。公仔箱論壇% T2 t+ j( J! @- \/ v9 c, l
! Y& a2 `% J d8 y; E$ a公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& D. d! Z: r H
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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