材料
0 W) F9 t9 P8 _/ E0 gwww2.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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0 M3 l0 D3 Q) ?- t# P, ]' }www2.tvboxnow.com醋汁www2.tvboxnow.com3 P" q( Z. P# e) ?7 E9 ?8 U
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙) U% p9 x6 H/ o* C( e
1 g% d$ L( v# @5 v調味料
5 }) \; x1 I1 G- Z/ P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `% b+ s& a7 b9 t" r7 v* ]
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# G$ G6 i( C+ d0 ^$ a6 K2 J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
( N: O8 Z4 ?% Z$ O公仔箱論壇1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。www2.tvboxnow.com; k' v2 n- p. o) k6 [, K
5 u" V* p1 e1 N3 p2 c/ t$ M- n公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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) X Q7 M* ^# C" H公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。4 J! J& R# ^" y4 F, e+ U d5 W
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb k% @4 v3 j9 Y2 t2 a5 p* w
) p; B5 _/ P% w# otvb now,tvbnow,bttvb6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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) T/ x. ~3 F* S, E+ }+ [www2.tvboxnow.com青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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