材料www2.tvboxnow.com( [; J! ~& i! P1 Y# P( }3 v
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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做法公仔箱論壇- A, C! h/ V6 S8 a
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。" T* R" ~0 D2 x- R4 J
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; B8 b* ]2 r# T% W0 d$ n
# n) R, F5 }4 P% |3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。www2.tvboxnow.com: S3 {: o6 Z0 b
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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海鮮上湯可在大型超市買到。/ d: f" ]6 o% d6 l. `8 E
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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