[西式食譜] 炸龍蝦蔗蝦

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材料7 c. g  ]& E0 r+ p
龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 o0 g' `8 V) F" b: @' ~  d

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' b- W4 I& Y4 ?4 @$ O3 v  L公仔箱論壇做法
) k( j, w) o% p5 E8 xwww2.tvboxnow.com1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
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2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。6 }3 B6 t% i# y/ x3 \  ]( E/ f

: j% h# ~) r- Q8 z, Z3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
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